武定门内外,两个世界?


长乐路走到尽头,便是武定门

高耸的明城墙往这儿一立,瞬间就区隔出两个世界。隔着门洞朝外望,大抵都只能瞧见外面的半个投影。

武定门里,是马道街、江宁路和剪子巷,有着窄小的韵味和旧日的深情

武定门外,是节制闸、高架桥和秦虹小区,有着开阔的视野和恬淡的生活

合二为一,才是武定门的全景,那是老城南留在这里的最后一瞥。

武定门里是老门东,不是南京人常陪外地朋友打卡的步行街,而是一整片正在消失的真·老门东

从马道街的街口走进去,新式小区的高楼紧邻着低矮的砖瓦房。墙缝的水泥砖之间长出葱绿的新草,错综复杂的巷子里,连天空都是窄的

漫步其间,你能看见诸多平日在城市难以瞧见的东西。比如带着浮雕纹路的青黑瓦当,比如圆足大腹的酱色大缸。

还有默默被时代抛弃,只好独自在角落生锈的老式水管&牛奶箱。

你无法回避这里到处弥漫的衰朽气息。居住于此的居民大多早已撤离,留守的人也上了年纪,坐在老宅的影子里无欲无求。

相比钓鱼台和老门西邻里之间的相互应和,这里虽同为老城南,却是一片被热闹包围的孤岛

目之所及的墙面,“已征收”和“拆”的红色字样显眼却并不触目惊心。对于一片失去生命力的街区,改造重生,就是它最好的结局。

徜徉其间,记下门东曾经的故事,给老房子们留下最后一瞥,就行了。

更值得留恋的,是门东巷子里的美食啊……

2020年8月末,迫于拆迁,小心桥路口的老董馄饨已经收了摊,转龙巷里的老冯馄饨挪窝去了马道街。老巷子里的柴火馄饨江湖,只剩又见炊烟一家

这可能是整个武定门内最知名的存在了。从最早维持生计的扁担摊,到如今的街巷网红,30多年的老资历,70多岁的老两口,在柴火的氤氲之下朴实而亲切。

一碗汤清味淡的小馄饨,恰是你回忆中的味道。半透明的皮子柔顺地划过齿缝,把汤底的鲜和肉馅的香串联包裹。

加勺辣油,送入口中,就算在夏日也有治愈感。

在武定门地铁站对面,马道街和江宁路的路口,两家美食店成就了我们此行的高光时刻。

其一是徐薄利包子,之前测评大肉包和菜包子时都与它失之交臂,如今来吃过之后才知道这是怎样的遗憾!

包子皮不算薄,却发得极好,柔软之中带有淡淡甜味,沾到卤汁的部分尤其诱人。

内里则是一整个紧密团在一起的肉圆,食肉的咀嚼感很棒,最关键的是咬下去能吃出肉汁

另一家店则是城南版的深夜食堂——24小时营业的顺心拉面

点了小碗大肉面,拿到手却怎么也不敢相信这是“小碗”。一大一小两块大肉结结实实地码在面条上,被红卤汤头浸润出诱人的色泽。

与传统大肉面不同的是,它家的面条是天生带着咬劲的西北风拉面,汤头会加一勺蒜,味道熟悉又特别。

从长乐路街口走出武定门,视野豁然开朗

内环南线的高架桥在视野里向远处延伸,远处则是东水关和节制闸。与武定门内的拥挤相比,立刻多出一分开阔

沿着高架桥向前走一个路口,拐进去,你就到秦虹小区了。

整整改改好几轮,组成整个秦虹村的六个小区早已你中有我我中有你,房屋楼幢仿佛施展了ctrl+c和ctrl+v,让初来乍到的人傻傻分不清楚。

相比武定门内的拥挤和萧索,这儿可就热闹多啦

楼与楼之间纵横着有说有笑的闲人。街口的树荫属于拎着折叠凳和扇子的老头,街角的菜市场属于拎着鸡鸭鱼肉蔬菜蛋奶的大妈

这里的觅食之旅简单也不简单

简单之处在于,一条秦虹南路,一条秦虹路,就把整片区域安排得明明白白。你只需在不同时候过来,沿着道路来回走两遍,就能把大部分秦虹美食都纳入胃中。

秦虹南路的C位,属于老丁家馄饨

老丁家的辣油简直是为“呛”代言,隔壁擦桌子的阿姨见小资一上桌就急吼吼地掏辣油罐,急忙提醒:“我们家辣油辣噢,搁太多蛮辣死你!”

大颗的馄饨肉馅十分弹牙,猪肉和辣油的鲜辣在舌尖反复蹦迪,不知不觉就夯了一整碗!

到了秦虹路,选项便多了不少。蒋有记的锅贴、西来顺的牛肉面、丁家烧饼的脆底馒头、富强卤菜店的鸭子、大宝麻辣烫的老三样……

入夜,刘记弟兄龙虾和潘家烧烤火力全开。刘记弟兄龙虾大排档的作风十年未改,潘家烧烤摇身一变成了“主题餐厅”,大家却没在意过是啥主题。

听说,老板自称主题是烧烤……

而不简单之处在于,秦虹小区的觅食精髓,其实更在于——在看上去完全一致的居民楼之间寻访居民楼下的小店

没错,说的就是你,高虹苑深处的老扁砂锅

路痴的小资在大太阳下绕路半个小时,问了三个路过阿姨,为的就是这碗香肠素鸡砂锅

上桌,姜黄色的汤水已经散发出浓郁的咖喱鲜香。但南京人不会就此罢手,下筷子之前,一勺辣油是必须的

第一口先吃香肠,软糯甜咸,确是优秀的腊味。

第二口再吃素鸡,薄韧吸汤,有着豆子的浓香。

随后直接开huai,素鸡干丝粉丝一起上,够味!

小时候,总觉得南京城门隔着“城里”和“城外”,后来慢慢意识到这是偏见。如今再去武定门走一遭,小时候的错觉又上心头。

门里是属于往日的砖瓦房旧光阴,带着不可逆转的趋势,终结着老城南最后的记忆。

门外是属于近日的老小区闲日子,有着漫不经心的节奏,延续着老城南生活的知觉。

两个世界在武定门重叠,便是一个完整的城南。

作者 :陆聪明 | 图片:陆聪明

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